L’innovazione in cucina viaggia a velocità elevate. Tra sperimentazioni al limite degli esperimenti, cucina molecolare e strenua difesa delle tradizioni, il settore fast food difficilmente può andare ben oltre quel panino gourmet che in tanti hanno celebrato ed osannato, e qualche volta aspramente criticato. Eppure, proprio Leonardo Da Vinci aveva un dubbio: come chiamare un piatto composto da una fetta di pane all’interno di due fette di carne arrosto? Questa sfida
Nel cuore di Sassari, in una corte nascosta, silenziosa e interdetta alla circolazione stradale, esiste un tentativo molto ben riuscito di fare ristorazione in città con novità ed interesse. Uno dei migliori posti in assoluto per il rapporto qualità/prezzo. Figlio d’arte, Tino in cucina ci è nato. Ma, non ce ne voglia il caro Gianni, ancora una volta l’allievo supera il maestro. La cucina del Civico guadagna punti su tutta
62 Passato remoto del verbo correre – prima persona singolare 63 Assembramento di polli di sesso maschile 64 Soffice peluria sul viso dei ragazzi adolescenti 65 Piccolo recipiente in legno per conservare l’abbardente 66 Passato remoto di badare, prima persona singolare 67 Lo si dice esaminando con attenzione un anello trovato sul marciapiede 68 Condizionale presente
SASSARI BEERFEST 30 e 31 LUGLIO / 1 AGOSTO Sarà un edizione diversa e limitata nel numero di persone per via delle regole anti-covid ma non per questo meno bella. Abbiamo voglia di divertirci e divertire. Abbiamo voglia del vostro calore e di rinfrescarci con le nostre birre artigianali. Non c’è Sassari Beer Fest senza #musica e svago. Ecco la programmazione della tre giorni: GIOVEDÌ 30 LUGLIO ➡️ ore 18
La cucina ha raggiunto, recentemente, livelli eccelsi. C’è poco da inventare, ormai. Tante sperimentazioni, tanti tentativi che osano dove forse sarebbe meglio fermarsi a osservare. E studiare. Ma per fortuna la tradizione regge il confronto con le avanguardie. Così come per il Covid, anche nella ristorazione siamo in fase TRE. Potrei spiegare questo concetto con la musica. Mozart è easy listening. Una volta acquisito l’orecchio alla musica classica, grazie a
Il consiglio, come sempre, è di non leggere subito le soluzioni ma provare a immaginare con un pizzico di ironia. Ma soprattutto, hai altre definizioni, con qualunque riferimento geografico in Sardegna? Scrivici! 36 La migliore amica di Gesù 37 Un famoso film con Joaquin Phoenix 38 E’ stato presidente del Brasile 39 Il santo protettore dei giocatori del gratta e vinci 40
Ecco un piccolo gioco dedicato ai paesi della Sardegna. I loro nomi hanno ispirato le definizioni di un cruciverba (ma senza caselle) che spero potrà ispirare qualche risata (ma a denti stretti). Nelle soluzioni – che trovate in fondo alla pagina – accanto ai nomi dei comuni sono indicate le otto sigle esistenti dal 2005 al 2012 nel periodo di massimo splendore delle province in Sardegna. CONSIGLIO: NON ANDATE SUBITO A